— Lakseoppskrifter
Alle lakseoppskrifter — finn din favoritt.
Vi har samlet alle oppskriftene våre med laksefilet. Enten du vil ha noe raskt til hverdags eller en rett med litt ekstra, finner du den nedenfor.
Tips
Alle oppskriftene bruker kjernetemperatur 52–55 °C for saftig resultat.
— Kategori 01
Hverdagsmiddager.
Laks til middag.
Samling av middagsideer med laks
Laks med poteter.
Klassisk norsk hverdagsrett
Sunn lakseoppskrift.
Lett og næringsrik
Laks i form.
Alt i én form — minimalt oppvask
Laks i folie.
Hele middagen i én pakke, 20 min
Laksebowl.
Ris, avokado og sesam-soyadressing
Ovnsbakt laks med grønnsaker.
Komplett rett på én stekeplate
— Kategori 03
Asiatisk og smaksrikt.
— Godt resultat starter med råvaren
Råvarer som gjør oppskriftene rettferdighet.
Sjokkfryst kort tid etter håndtering — kan bidra til å bevare kvalitet og smak. Levert rett hjem, fra fiskebutikk på hjul.
Faglig ansvarlig for denne siden
Nicolai Radmer Nielsen
Stjernekokk, sjømatekspert og produktutvikler
Lakseoppskriftene er utviklet og testet av Nicolai.
Arbeidet hos First Seafood AS handlet i stor grad om nettopp norsk laks — lakseloin, filetering, porsjonering og bruk til sushi og sashimi. Det er den mest direkte fagbakgrunnen som finnes for innholdet på Laksefilet.no.
Nicolai startet kokkelæren i Regjeringskvartalet som 17-åring og har fartstid fra Statsministerens kontor, Hos Thea og House of Sushi. Etter år i flere velrenommerte restauranter ble han utvikler og frontfigur for Sushi of Norway, og har siden arbeidet med produktutvikling i norsk sjømatindustri hos First Seafood AS.
- Fiskeruta
- First Seafood AS
- Sushi of Norway
- House of Sushi
Oppskriften er halve jobben. Laksen er den andre.
Fiskeruta kjører fast leveringsrute fra Kristiansand til Tromsø med sjokkfryst premium laksefilet. Meld deg på ruta — helt uforpliktende, ingen binding.
- Fra Kristiansand til Tromsø
- Ingen binding
— Fagportaler fra Fiskeruta
Fiskerutas fagportaler. Én rød tråd.
Vi driver dedikerte kunnskapsportaler — en for hver råvare som fortjener egen ekspertise. Flere er på vei. Alle er kvalitetssikret av samme team, og alle leder til Fiskeruta når du vil ha råvaren hjem.
Tradisjon
Lutefisk.
lutefisk.no
Alt om lutefisk — fra tilberedning til tilbehør. Den komplette guiden til julens største finmiddag.
Besøk Lutefisk.noTorsk & loin
Torskeloin.
torskeloin.no
Alt om torskeloin — den fineste delen av torsken. Tilberedning, mengde og innkjøp på restaurantnivå.
Besøk Torskeloin.noVesterålen
Ishavsrøye.
ishavsroye.no
Salvelinus alpinus fra Sigerfjord i Vesterålen — smak, porsjonering og tilberedning av en fisk som sjelden når vanlig fiskedisk.
Besøk Ishavsroye.noBestill hjem
Fiskeruta.
fiskeruta.no
Morselskapet. Premium sjømat valgt ut av kokk og levert hjem — 0,– i faste avgifter, gratis hjemlevering.
Til Fiskeruta.noRestaurantkvalitet — på ditt bord.
Oppskrifter er bare halve historien. Råvaren er resten.
Kristine spiser ikke hva som helst i konkurransesesongen — og du bør ikke servere hva som helst når du tar deg tid til å lage god mat. Fiskeruta leverer laksen som tåler tallerkenen.
